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ホームベーカリーで自家製酵母パンを焼くのも、
失敗なくできています。
お気に入りのレーズン食パンを焼くことが多いのですが、
久しぶりに新しいレシピにトライです。
はちみつブレッドです。
あまり膨らまず、高さは１４センチくらいです。
でもずっしりと重みがあります。
酵母種に全粒粉を使っているので、
少し黒っぽいです。
焼きたてをそのまま食べると、もっちり、しっとり。
はちみつの甘さがやさしい味です。
トーストしてマーガリンを塗って食べると、さらにおいしい！
かなり気に入りました！！
（材料）
酵母種 120ｇ
はちみつ 40ｇ
水 90ｇ
強力粉 240ｇ
塩 5ｇ
ショートニング 10ｇ
パナソニックのホームベーカリーの場合、
天然酵母の食パンコースで最後まで焼きあがります。
ちょっとクセのあるはちみつで試してみたいです。
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